Средние розничные цены на картофель, по состоянию на 31 мая 2021 года, составили 47,25 руб. за кг, по данным АБ-Центра. За неделю они выросли на 3,2%, за месяц - на 13,5%. За год цены выросли на 45,8%(!). Прохладная весна в этом году сдвинет и сроки созревания нового урожая картофеля (специалисты говорят, что на 2-3 недели), и скорее всего снизит его урожайность. Можно прогнозировать и рост импорта. На 24 мая картофель был посажен на площади 178,9 тыс. га, а год назад на эту же дату - на площади 215,4 тыс. га. И такая динамика настораживает рынок.