Не пора ли его запрещать? Популярный заменитель сахара вызывает тромбы и провоцирует инсульты — исследованиеИспользуемый весьма широко заменитель сахара вредит мозгу, а также способствует формированию тромбов, которые приводят к инфарктам и инсультам. Исследование о нем вышло в Journal of Applied Physiology. Речь об эритрите, другие его названия — эритритол, эритрол, пищевая добавка Е968.По сладости он немного слабее сахара, и благодаря этому его можно использовать в больших объемах. Его активно применяют в пищевой промышленности. Ещё он очень популярен в продуктах для так называемой кето-диеты.Долгое время эритрол считался совсем безопасным. Но в последние годы компромат на него стал сыпаться, как из рога изобилия. И исследование в JAP — лишь один из таких эпизодов. Что оно показало, рассказываем на АиФ. Подписывайся на АиФ
