15 новых проектов, которые откроются в 2025 году в Петербурге💡Редакция Собака.ru собрала большой список самых ожидаемых ресторанных открытий 2025 года:В 2025 году Алена Мельникова и Олег Перфилов (бистро Crevette) откроют ресторан на углу Малой Зелениной и Корпусной улиц в клубном доме «Квадрия». «Le Relais Bergamote»: Два зала, панорамные раздвижные окна и авторская кухня от шефа.Второй ресторан от создателей Saro. Шеф Мария Дементьева, управляющий Назар Коломиец и сомелье Андрей Ермишкин строят второй ресторан в центре Петербурга, который будет в два раза больше Saro.Команда Meat_Coin в лице Владимира Эккеля и Нодара Узарашвили готовит к открытию ресторан азиатской кухни и бар на месте Noto, рядом с Saro и Frantsuza Bistrot.Уже 27 января команда Duoband представит мясной ресторан Reborn на месте закрывшегося Recolte. Самый большой раздел меню шеф-повар Андрей Ковалёв («Тартарбар») посвятит говядине.От команды «Follow The Rabbits» ждем двух открытий: уже в феврале откроет свои двери новая и более ресторанная Paloma Cantina. А следом — Café de Paris в «Пассаже».Людмила Иванова, сомелье и идеолог гастрономического кафе «Мечтатели», готовит к началу мая новый проект — двухэтажный винный ресторан Terroir на Кирочной. KIRA — семейный ресторан со средиземноморскими корнями, отдельными площадками для мероприятий, большой летней террасой и детской комнатой от команды Jerome, стартует в марте на месте бывшего фудхолла «Фабрика».Алексей Алексеев (Inner, Futurist) планирует открытие ресторана в ЖК Golden City на намывных территориях Васильевского острова. Два этажа, огромные окна, вид на море, средиземноморская кухня с греческим уклоном.В новом году Михаил Соколов и Тимур Дмитриев (italy & co.) запустят итальянский ресторан в центре Петербурга с большим винным погребом, а также проект с русской кухней.Ближе к лету шеф-повар Роман Грачев (Mad Asian BBQ) вместе с Натальей Цыпленко, совладелицей «Сада», Mad, KиDо и Vox, откроют новый видовой ресторан: своя пекарня, неаполитанская пицца и паэлья.Продолжение В феврале начнёт работу кафе Dizengof/99 с израильским стритфудом.Московское трио Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев везут свой ресторанный концепт в Петербург! Летом 2025 года на острове «Новая Голландия» откроется ресторан AVA Bistro. Красивый ресторан с сигарным клубом от столичного ресторатора Александра Оганезова (Remy Kitchen Bakery, Cutfish). Скоро появится в первом доме на Невском проспекте.В мае на Петроградской стороне планируется открытие нового кафе «Старт» — совместный проект проект AF Brew и кофейни «Сварщицы Екатерины».🖇️ Фото и подробности на сайте.
