⚡️Владелец сети булочных Вольчека дал первое (в истории!) интервью: «Мы не "Буше" на минималках» #бизнес_ресторатор Филипп Вольчек («Булочные Ф.Вольчека») не дает интервью и не выступает публично, хотя его лицо известно, наверное, каждому горожанину — портрет улыбающегося Филиппа висит в 91 булочной в Спб! Его первое выступление состоялось на мероприятии Creative Mornings в пятницу. «Собака.ru» опубликовала конспект выступления: -Как появились «Булочные Ф.Вольчека»? -В чем сила «Вольчека»? «Я думаю, что наша сила в том, что мы пытаемся глубоко вникать в поведение людей.» -Почему «Булочная Ф.Вольчека» — не «Буше» на минималках «Я знаю, например, кто делает для «Буше» витрины, это охрененные витрины, но одна их витрина стоит как 5 моих булочных.» -О самой большой ошибке; -Почему Вольчек хочет жить только в Петербурге? «Мы хотим в Петербурге заниматься новыми историями. Мы не удовлетворены теми булочными, которые у нас уже есть. Мы хотим сделать их лучше.» -О том, кто такой Вольчек в обычной жизни; -О вакансии журналиста в «Булочных Ф.Вольчека» 👉Полное интервью Филиппа Вольчека читайте здесь!!
