Сладко жить не запретишь?Российский рынок десертов продолжает меняться. В апреле этого года РФ нарастила закупку шоколадной продукции из Турции до 5,6 млн долларов. В годовом выражении поставки выросли в 2,7 раза, а в месячном — на 9%. Суммарно за первый квартал 2025 года закупки достигли 19,4 млн долларов.Несмотря на рост импортных показателей, говорить о засилии рынка иностранной продукцией не приходится. К 2025 году доля локальных российских брендов составила уже 75% от общего объёма рынка. Этому способствует развитие местных производств, занятых производством какао-масел и других полуфабрикатов: ООО «БКФ», ООО «Моджо» и т.п.Однако внешний рынок вносит свои коррективы. К 2025 году цены на какао-бобы превысили 11 тысяч долларов за тонну, что увеличивает себестоимость товара для российских производителей и неизбежно отражается на розничных ценах. В таких условиях приходится притормаживать собственное производство и возмещать выпадение объемов товаров за счет импорта из дружественных стран.@cashruss
