На Новинском бульваре в первый день лета открылся ресторан «Коллектив Наркомфин» в здании бывшей прачечной Наркомфина. И мы, наконец, до него добралисьПрачечная 1932 г. постройки по проекту М.Я. Гинзбург и И.Ф. Милинис — часть жилого комплекса работников Народного комиссариата финансов СССР. Сегодня экстерьер здания не изменился, но у интерьера жизнь началась с чистого листа. Внутри здания — два этажа, оформленных в графитовых тонах, а на крыше расположена терраса с чудесным видом на Новинский бульвар и Садовое кольцо. Ресторан знаменит своими геометрическими формами, многозадачным меню, которое стремится охватить необъятное и коктейлями, вдохновленными эпохой расцвета конструктивизма. В меню – 10 коктейлей, в том числе и безалкогольных. Ингредиенты для напитков готовят сами, настаивают алкоголь на травах и специях, ферментируют вермуты. За каждым коктейлем — история. Первый этаж выделен под бар с уникальной стойкой из графитового камня, а второй этаж разделен на две зоны с хоспером и raw-баром. Шеф-повар Александр Ефремов предлагает блюда с акцентом на натуральные вкусы ингредиентов, включая мясо и рыбу сухого вызревания, домашнюю пасту и хлеб. Подробнее📍Новинский бульвар, 25-27, стр. 12
