Евгений Купко — серийный предприниматель, создатель сетей «БлинБери» и «СушиВесла» и главный учредитель благотворительного фонда «Маленькие люди». Свой бизнес он начал в Волгограде, а сейчас его заведения можно найти в 20 регионах России и в ОАЭ. Цель Купко — к 2030 году открыть 1000 ресторанов и сделать «БлинБери» лидером в своем сегменте. В интервью RB.RU он рассказал, почему предпочел блины франшизе KFC, как менялось позиционирование «БлинБери», как сеть отстраивается от «Теремка» и Burger King и что позволило ей появиться в крупнейших моллах Дубая. #rb_людиПодписывайтесь на @rb_ru
