Введение обязательных ГОСТов грозит ростом цен на продукты и сокращением ассортиментаВ Госдуме обсуждают законопроект о стандартах для пищевой продукции. Минпромторг готовит ко второму чтению поправки, которые могут сделать ГОСТ обязательным для производителей. Опрошенные RTVI эксперты предупреждают: такое нововведение ударит по производителям молочных продуктов, колбас и сладостей, работающим по техническим условиям и стандартам организаций. Им придется менять рецептуру, вкладываться в оборудование и переоформлять документы, что приведет к росту издержек.Особенно пострадают социально значимые товары с минимальной наценкой — дешевый сыр и сырные продукты могут исчезнуть с полок, а цены на молоко, хлеб и масло вырастут. Малый и средний бизнес рискуют стать нерентабельными из-за допрасходов. В то же время, введение ГОСТов не гарантирует исчезновения некачественной продукции: контроль может коснуться лишь честных производителей, тогда как фальсификат останется на рынке.Эксперты сходятся во мнении: за все расходы заплатит потребитель, а качество продуктов не обязательно улучшится Подпишись на RTVI
