Праздники не повод поставить рубрику #юношабудьтедобры на стоп. Тем более с нами персонаж совершенно исключительный – Михаил, метродотель «Боско бара» в ГУМе. Кто вы по специальности и как попали на эту работу? В дипломе написано «Художественная обработка дерева», но опилки, резцы, эпоксидный клей, тарелки под хохлому и деревянные статуи давно далеко в прошлом. В 2011 году приехал покорять столицу, ну и пока искал серьезную работу устроился официантом. Когда я начал зарабатывать как главбух небольшого свечного заводика, то задумался и решил развиваться в профессии. Что входит в обязанности метрдотеля? Метрдотель следит чтобы «шестеренки крутились, и где надо смазывает маслом». Учитывая специфику локации одной рукой я вывожу пьяного бомжа, перепутавшего двери, а другой - ставлю «Fly me to the moon» в исполнении Тони Беннета для влюбленной пары на веранде. Работаю на контрастах, так сказать. Иногда выношу огромный торт на чей то юбилей, разделяя радость праздника 80-летнего юбиляра. К сожалению, я не много путешествую по России, но Россия приезжает в наш ресторан ежедневно, и мы всегда приятно удивляем сервисом, едой и демократичным ценником. Расскажите про запомнившихся клиентов и какие шутки звучат чаще всего? За 8 лет работы на Красной площади я обслуживал немало легенд. Особенно запомнились Мирей Матье, Пласидо Доминго, Диего Марадона и почему-то Рита Ора. Самая частая шутка - «Ходит ли Путин к нам на обед?», я в ответку: «А куда ж еще?». Как отдыхаете после рабочего дня? Пишу картины маслом, прекрасно отключает голову, рекомендую. У меня уже даже персональная выставка была. О чем мечтаете, на что копите? Мечта у меня как у Джона Рокфеллера. Я не коплю, все трачу. Какой персонаж вас вдохновляет в профессии? Бригита из the Sims.#юношабудьтедобры
