⏺ПП ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ🔥Ингредиенты на тесто:- 120 г творога пастообразного (из прямоугольного брикета)- 1 яйцо- 50 г рисовой муки- соль-немного подсластителя для вкуса (~0,5 г)Ингредиенты на начинку:- 60 г творога пастообразного (из прямоугольного брикета)- 40-60 г сыра (сколько совесть позволит😅) сулугуни/легкий/обычный- немного соли, если сыр несоленый - желток (если делаете на двоих, можно добавить два желтка, как у меня)*на начинку сыр натереть и соединить с творогом и солью при необходимости -по желанию добавляем приправы в начинку (копченая паприка, томаты базилик соль, сухой чеснок)Готовим тесто:- смешиваем все ингредиенты тщательно, катаем влажными руками шарик и убираем в холодильник на 15-20 минут- влажными руками формируем на силиконовом коврике (или на пергаментной бумаге, присыпанной мукой) лодочку с бортиками, по середине делаем проколы вилкой- отправляем в разогретую духовку до 180 гр на 15-20 минут
